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烏魚子/禮盒



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★榮獲全國十大金鑽烏魚子

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★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA













年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





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全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



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立法院經濟等6個委員會今（15）日續審《前瞻基礎建設條例》草案，在國民黨立委的杯葛聲中，民進黨立委仍全力護航將草案送出委員會。行政院政務委員張景森在臉書po文指出，「說真的，在野黨意思到了就好。時間不等人，完全執政、完全負責，我們應該要前進了！」

張景森表示，民進黨執政的時候，朝小野大，國民黨有實力杯葛建設，三次特別條例，平均都鬧了8個月左右，罵法千篇一律：債留子孫！財政黑洞！綠營綁樁！黑箱作業！蚊子館！沒效益評估！等罵夠了，勒索到要所要的項目，甚至還強迫行政院加碼通過。

張景森說，國民黨執政後，完全執政，自己送的三次特別條例，平均1個月左右就通過，也沒看到公民團體和輿論說些什麼。

張景森強調，「說真的，在野黨意思到了就好。時間不等人，完全執政、完全負責，我們應該要前進了！」

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台股今（27）日區間震盪，萬點之路卡關已久，有投信業者就公布最新一季的「台股領先指標」，數值為57.99，較第1季初公布的57.74為高，顯示台灣景氣持續增溫。只是基金經理人也認為，第2季往往為電子股淡季，再加上市場預期第1季企業表現較為保守，預計在近期公布完第1季季報後，台股才可能有較大的表現空間。

施羅德投信「台股領先指標」的歷史數據顯示，2015年第2季初數值來到58.51高點，當時台股曾突破萬點大關。2年來指標雖曾2度下滑，但長線走勢已呈現W底型態，有機會突破2年前的高點。若景氣持續增溫，台股有機會在電子股淡季過後，出現翻揚表現。

施羅德樂活中小基金經理人陳同力提醒，須留意第2季台股的震盪與修正走勢，4大變數包含1.國際總體政經及匯率變數較多，可能對政經穩定度產生變化。2.新台幣第1季強升，影響出口廠商第1季獲利狀況，季報陸續公布將影響台股走勢。3.外傳OLED iPhone良率不佳恐造成第3季拉貨遞延。4.高通新一代AP(行動應用處理器)出貨時間較遲，導致整體大陸手機上半年高階機種推延，需觀察後續。

不過陳同力仍看好台灣經濟基本面，因為台灣2月景氣對策信號分數雖減少1分至28分，但仍維持綠燈；領先指標及同時指標雖微幅下滑，卻仍維持穩定；加上台灣3月製造業採購經理人指數上升9.4%至65.2%，主要來自國內訂單、生產與人員僱用回升，這均顯示出口增溫有利企業獲利回升。

另外，以3月整體上市櫃營收表現來看，陳同力表示，整體營收較去年同期成長(YoY)達3.7%，創新高家數共96家，其中上市42家，上櫃54家；各別產業中也有48個產業營收較上年同期成長，其中，IC製造表現最佳，YOY達52.46%，TFT面板、DRAM也為主要成長產業。

雖然施羅德投信對當前台股看法由中立轉趨保守，但仍建議投資人在電子股較淡的第2季，可逢低布局基本面良好、本益比低等具有潛力的類股，特別是中小型股，例如人工智慧創新技術運用層面廣、工業自動化及持續發展的VR/AR類股。此外，受惠大數據、雲端、儲存與資訊安全的網通類股，也值得持續關注。

此外，即將推出滿10周年的蘋果iPhone8，在市場引頸期盼下可望帶動台廠供應商業績，也極可能成為推動第2季以後台股電子業業績上揚的最強動能，然仍需留意過高預期及市場延後上市等消息面可能會帶來的震盪走勢。

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